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Sistema de congelamento IQF

Written by Super User on 04 Janeiro 2023.

O sistema de congelamento IQF – Individually Quick Frozen ou traduzindo Congelamento Rápido Individualizado, permite que alimentos pequenos sejam congelados individualmente mantendo forma, textura e sabor.

Este método de congelamento IQF é especial devido à sua capacidade de congelar individualmente todos os seus componentes e mantê-los separados uns dos outros.

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