Garrafa PET para leite pasteurizado

SKU FIB25C
Volumetria 500 ml
Bocal 38 mm

► Cód. Ref. SKU: FIB25C
► Bocal: 38mm.
► Volumetria: 500ml.
► Material do produto: Plástico PET
► Cores: Incolor e Coloridos sob encomenda.

 As diferenças entre o leite pasteurizado tradicional e o leite com prazo de validade estendido (ESL - Extended Shelf Life) giram em torno do tratamento térmico aplicado, da carga bacteriana remanescente e do tempo de prateleira (validade).

Enquanto o pasteurizado tradicional foca em manter o frescor com validade curta (geralmente 3 a 7 dias), o ESL utiliza métodos mais severos para eliminar mais bactérias, dobrando ou triplicando a vida útil, mantendo a refrigeração obrigatória. 

Leite Pasteurizado Tradicional (HTST)

• Processo: Utiliza a pasteurização rápida (High Temperature Short Time - HTST), geralmente aquecendo o leite a cerca de 72°C-75°C por 15 a 20 segundos.
• Validade: Baixa, variando de 3 a 7 dias em refrigeração.
• Sabor/Nutrientes: Conserva o sabor natural de "leite fresco" e nutrientes, pois o tratamento térmico é mais brando.
• Armazenamento: Deve ser mantido estritamente sob refrigeração. 

Leite Pasteurizado com Prazo de Validade Estendido (ESL)

• Processo: Utiliza condições intermediárias entre a pasteurização tradicional e o UHT (ultrapasteurização), como temperaturas mais altas, microfiltração ou injeção direta de vapor.
• Validade: Estendida, podendo durar de 15 a até 50 dias, dependendo da tecnologia (microfiltração, por exemplo).
• O "Gap": Surge para preencher o espaço entre o leite pasteurizado comum (muito perecível) e o leite UHT/caixinha (sabor alterado pelo calor extremo).
• Vantagens: Reduz drasticamente a reinfecção e elimina mais bactérias deteriorantes que a pasteurização comum, sem o gosto de "leite cozido" do UHT.
• Armazenamento: Também deve ser mantido sob refrigeração. 

Principais Diferenças

Conclusão: O leite ESL oferece a qualidade sensorial do leite pasteurizado comum com a conveniência de um prazo de validade muito maior, ideal para reduzir desperdícios e facilitar a logística, sem o gosto de fervido do leite de caixinha.